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闽南安溪独创自制“冻猪蹄” 天然冷冻口感Q爽

美味冻猪蹄核心提示说起猪蹄的做法,大多数人首先想到的可能是炖汤、红烧、卤、焖等做法。在安溪县大坪乡的一家饭店里,老板高杰瑜在十几年前运用当地独有的气候特点,结合独特的制作方式,自创“冻猪蹄 ...

泉州贡糖:“千锤百炼” 香酥清甜入口即化

贡糖是泉州人春节、元宵等传统节庆必备的待客甜点花生糖团需要双手捶打200多下花生、白糖和麦芽糖,这三样简单的原料经老匠人之手后,脱胎换骨,成为泉州人喜庆时节最爱吃的贡糖。泉州贡糖并不少见,而百年来始终 ...

鲜嫩美味的葱油鸡简单做:简版葱油鸡

原料:鸡腿数个或者鸡半个)、葱姜、红椒、盐半茶匙约3g)、料酒一茶匙、生抽一汤匙、色拉油两汤匙、香麻油一汤匙。做法:1、鸡腿洗净沥干,用牙签戳些洞洞,方便入味。葱切段,姜切片,红椒切丝。2、用半茶匙盐 ...

家有宝贝开小灶:甜蜜凤尾虾

材料:凤尾虾适量,鹌鹑蛋适量,猕猴桃2个,橘子果酱1.5汤匙,料酒、 盐 少许,姜 1片做法:1、材料准备:鹌鹑蛋煮熟去壳,虾仁用料酒、生姜、盐腌制一会,沥干备用;2、热锅入少许橄榄油,放入腌制好沥干 ...

永春“金橘糖”——闽南佳节必备 功效多寓意好

小小一颗金橘糖,红红的果肉里包裹着一层细细的白砂糖,闻起来有一股淡淡的糖香。按照闽南的传统习俗,春节期间如果有客人到家中拜年,主人一定会拿出甜品邀请客人品尝,其中金橘糖是不少人的选择。近日,记者来到永 ...

《生化奇兵4》重磅情报公布 自适应AI掀起革命!

近日,关于经典第一人称射击动作冒险游戏《生化奇兵》的重磅消息公布,CloudChamber工作室不仅明确了开发方向,还宣称要在行业内再次掀起一场革命。该工作室在加利福尼亚和蒙特利尔发布最新的招聘信息, ...

探访闽南名小吃“蛎饼” 外皮酥脆馅料香甜

馅料鲜美诱人炸蛎饼和浮粿在用料、炸具上都有不同油炸时要注意火候刚出炉的蛎饼金黄酥脆糨糊铁勺 都是特制外皮酥脆 馅料香甜蛎饼也叫“嗲饼”,色泽金黄,壳酥馅鲜,在闽南地区流传已有上 ...
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